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夏季吃什么蔬菜好？ 　2008-06-03 16:36 　　饮食得当，是保持身体健康的重要途径。时节已进初夏，夏天吃什么蔬菜有益于身体健康呢？ 　　据云南省疾病预防控制中心在云南省科技活动周上介绍，夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。 　　夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。 蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。 　　夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。 　　另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。 　类别：默认分类  |  评论(0)  |  浏览(87)  |  去社区讨论   　　　　　　　　　　　　　　　　暂无文章评论！ 　　　　　　　 您尚未登录，只有登录后才能留言！ [ 登录 ] 　  [ 注册 ]